Rzemieślnicze alkohole od Legacy Distillery
Pierwsza beczka whisky single malt została zalana 27 września 2023.
Twórcą marki Legacy Distillery (wcześniej Legacy Alkohole) jest Piotr Dubisz. Założyciel, prezes oraz Master Distiller, który swoje doświadczenie nabywał przez wiele lat w Irlandii.
Po powrocie do Polski w 2021 roku założył markę Legacy Alkohole, która wraz z rozpoczęciem produkcji Polskiej Whisky przeszła rebranding na Legacy Distillery w 2023 roku. Początkowo pracując na wynajętych składach podatkowych Nalewek Kresowych Stanisława Smarducha oraz Drake Krzysztofa Kaczora rozpoczął rozwój marki.
Pierwsza beczka whisky single malt została zalana 27 września 2023.
Z początkiem 2024 Legacy Distillery rozpoczęło rewitalizację budynku starej gorzelni w miejscowości Wełna w Wielkopolsce, której celem jest przekształcenie go w destylarnie whisky z miedzianymi alembikami typu „Pot Still”. Z uwagi na położenie gorzelni nad rzeką Wełną, destylarnia planuje zaopatrywać się właśnie z tego źródła.
Poza produkcją alkoholi rzemieślniczych jak wódki, gin, nalewki, zajmują się selekcją, finiszowaniem whisky i rumu.