Wszystko o dobrym smaku

Niezależny bottler i importer whisky. Specjalizują się w wyszukiwaniu znakomitych beczek whisky i ich finiszowaniu. Tworzą unikatowe serie alkoholi o wyjątkowym aromacie i smaku. 

Jako najstarszy polski selekcjoner whisky, posiadają niepowtarzalną wiedzę i kompetencje, które są rezultatem wieloletniej współpracy z różnorodnymi destylarniami oraz markami związanymi z produkcją alkoholi wysokoprocentowych. Chętnie dzielą się tą wiedzą z klientami, przybliżając im bogactwo aromatów i kulturę spożycia szlachetnych trunków.

Na PWF spotkanie ich zarówno na firmowych stoisku, jak i w sklepie festiwalowym. Oto wybrane pozycje z ich portfolio, które będziecie mogli degustować podczas festiwalu:

RAMBLER Tullibardine 2007!

Region: Highland
15 yo
53,2%
cask #181501
Distilled 21/06/2007
Bottled 04/04/2023
first cask: bourbon hogshead
second cask: re-rack 04.12.2018 1st fill oloroso hogshead

Nos: Skórka świeżej pomarańczy, skórka pomelo, mocno dojrzałe jabłko, nuta lakieru, dżem figowy, skórka ze świeżego orzecha włoskiego, lubczyk, umami.
Usta: Wiśnia w czekoladzie gorzkiej, subtelna nuta kwaskowych owoców, cynamon, orzech włoski, nuta tytoniu.
Finisz: Długi, rozgrzewający, dość wytrawny, kakao, kawa, figa, młody orzech włoski, cynamon.

RAMBLER Auchroisk 2010 

Region: Speyside
12 yo
58,6%
cask #89
distilled 21/12/2010
bottled 04/04/2023
first cask: Bourbon Hogshead
second cask: re-rack 12.09.2018 1st Fill Oloroso Sherry HHD

Nos: nieprzyzwoicie słodki, wiśnie kandyzowane, wiśnie w mlecznej czekoladzie, śliwka w czekoladzie, draże rumowe, dżem figowy, maggi, skóra, liść tytoniu.
Usta: figa świeża, figa suszona, dżem z figi i wszystko co tylko z figi jesteście w stanie sobie wyobrazić, po chwili kakao, skóra, tytoń, goździk.
Finisz: długi, gęsty. Gorzka czekolada, kawa, tytoń, goździk.

RAMBLER Ben Nevis 2015 

Aged 7 years
Region Highland
Distilled at Ben Nevis Distillery
Distilled 2015
Bottled 2023
Cask type: Bourbon Hogshead
62 %
282 bottles
700 ml

Nos: ciepły, bogaty i mocno leczniczy torf. Mnóstwo liści tytoniu, nuty korniszonów i pasty do mosiądzu, a także zapachy pasty do butów i czarnych oliwek. Skóra. Cynamon, waniliowa słodycz i toffi w tle. Głębokie nuty sadzy. Również gumowaty dotyk.
Usta: mocne, na nutach mentolowych, odrobina cytryny i więcej węgla i sadzy dymu, niż pozwalają na to obecnie europejskie przepisy. Korzenie lukrecji. Kilka zmiażdżonych ziaren czarnego pieprzu.
Finisz: długi, naprawdę sadzowy, z większą ilością wanilii, pieprzu i dymu torfowego.

Angel's Whisky Blended Malt Scotch Whisky

Non chill filtered
Natural Colour
46 % alc
W środku cztery różne single malt whisky ze szkockiego regionu Highland skomponowane w przyjemną kompozycję aromatyczno smakową.

Nos: owocowo- słodowy. Dojrzałe owoce, gruszki, morele, miód, toffi, orzechy laskowe, trochę wytrawnej dębiny.
Usta: łagodne, słodkie, owocowe, z nutami wanilii i karmelu i pieczonej skórki chleba
Finisz: dość krótki, z nutami orzecha laskowego, skórki pomarańczy, cynamonu i goździka.

Whisky skomponowane ze szkockich whisky single malt. Twórca chciał stworzyć whisky odpowiadającą polskim podniebieniom.